המלאך - טעמי אש ואדמה
המלאך
טעמי אש ואדמה
"המלאך" הוא עסק מקומי – מדברי ממצפה רמון אשר מציע חוויה קולינרית אותנטית, צמחונית וטבעונית, המבושלת במקום האירוע, רובה באש גלויה, בעבודת יד ובאווירה ים תיכונית מדברית. "המלאך" מתאים לאנשים שמחפשים אירוע שונה מהרגיל, כאלה המחפשים אווירה טבעית ופשוטה, מפגש עם צוות שהוא קודם כל אנשים שכיף לפגוש ואוכל טעים ומזין. מתאים לחתונות, סדנאות, אירועים, חגיגות בשטח ובכל מקום אחר.
התפריט נבנה בהתאמה לעונה, לסגנון האירוע ולאנשים. האוכל כולו נעשה בעבודת יד, בסבלנות ובתשומת לב לפרטים. האוכל שאנחנו מבשלים נע בין אוכל רחוב מקומי לבין בישול אדמתי (בלאדי) שמבושל קרוב לקרקע ובאש גלויה. בין פיצות בוטיק ועד ארוחות מפנקות בשטח.
המלאך הוא עסק באווירה משפחתית, ההשראה שלנו זה אוכל ביתי מהמזרח התיכון: צ'יגה טורקית, עלי גפן יוונים, מקלובה ערבית, ליבה בדואית והכול עם חיבור לקרקע שאנחנו דורכים עליה. נוסיף לזה את האהבה שלנו לאוכל הרחוב המקומי ונוצר תפריט מגוון, מלא השראה וטעמים.
אומנם אנחנו מהמדבר אבל בשביל סיבה טובה נגיע לשאר הארץ.
מה אנחנו
בעצם עושים?
מה אנחנו
בעצם עושים?
- חתונות
החתונות שאנחנו מגיעים אליהן נמצאות תמיד במקומות יפים ומיוחדים, בעיקר במדבר, אבל לא רק.
אנחנו מתמחים בפתיחת מטבח במקומות לא שיגרתיים.
האהבה שלנו לאוכל ואדמה יוצרת תפריט ייחודי שמשלב הרבה אש ואוכל מקומי (ים תיכוני מדברי). התפריט נבנה לאחר שיחה עם הזוג ומותאם אישית ותמיד עשיר, צבעוני, טעים ומשמח.
- ריטריטים וסדנאות
הכי כיף בריטריט שאנחנו נמצאים עם הקבוצה מספר ימים רצופים, ולא ארוחה וגמרנו. חוץ מהאוכל שלנו אנחנו הכי נהנים מחווית אירוח ומפגש עם אנשים.
ריטריט נותן לנו זמן לפנק ולארח אתכם כמו שאנחנו אוהבים באמת. ארוחות בריאות ומזינות בשביל הבריאות, הגוף והשקט הנפשי.
- ארועים ושמחות אחרות
מהפיצות הנהדרות שלנו, דרך מגוון דוכני האוכל שמייחדים את המלאך ועד ארוחות מפוארות כיד המלך.
בשטח, בביתכם או בכול מקום שעולה ברוחכם.
חגיגות ברמצוה/ ימי הולדת/ וכל אירוע אחר.
תמיד שמחים לשמוח אתכם, עם אוכל טוב ואחלה אווירה.
